Какой самый дорогой сорт кофе в мире - Тайны со всего мира

Какой самый дорогой сорт кофе в мире

Цена 13 самых дорогих сортов кофе в мире

Средняя стоимость кофейных зерен составляет 18 долларов-24 долларов за килограмм. Однако цена самого дорогого кофе в мире превышает 1000 долларов! И это далеко не Лювак, как многие думают.

Высокая цена напитка часто объясняется ограниченным сезонным урожаем, исключительным вкусом и ручными методами обработки. Есть несколько премиальных сортов кофе, которые среднестатистический кофеман не может себе позволить. О них и пойдёт речь ниже, но сначала любопытный факт:

Согласно статистике, более четырехсот миллиардов чашек кофе выпивается во всём мире каждый год. И цифра продолжает расти!

13. Кона

Гавайский кофе Kona (Кона) открывает наш список премиальных сортов кофе.

Он выращивается на небольших семейных фермах, расположенных в районе Кона на Гавайях. Климат в этом районе — постоянные осадки и тёплая погода — идеально подходят для выращивания кофе.

Уникальный аромат и фантастический вкус делают сорт Koнa очень популярным среди любителей кофе. Он изготавливается из редких и эксклюзивных зёрен и, следовательно, продаётся в ограниченном количестве. Поэтому его цена составляет 75 доллара США за килограмм.

Некоторые торговцы смешивают этот кофе с менее дорогим и продают его ничего не подозревающим кофеманам. Если вы ищете подлинный гавайский Koнa, то внимательно читайте состав на упаковке.

12. Mi Esperanza

В Mi Esperanza (Ми Эсперанза) недостаёт горького вкуса, с которым обычно ассоциируется чашка кофе. Однако именно этим обусловлена его огромная популярность среди любителей мягких сортов кофе. Это же делает его одним из премиальных — стоимость 1 килограмма составляет 77 долларов США.

Кофе Mi Esperanza продаётся с несколькими вкусовыми добавками: специи, фрукты и орехи. С ними вкус становится богаче и насыщеннее.

11. Los Planes

Кофе Los Planes (Лос Плейнс) стоит 89 долларов США и является одним из самых популярных сортов в мире. Его выращивают члены семьи Серджио Тикаса Рейеса (Sergio Ticas Reyes) на ферме в Сальвадоре.

Los Planes имеет неповторимый освежающий вкус. Он продаётся с нескольким добавками: карамель, мандарин и коричневый сахар.

Бренд был удостоен нескольких наград. На престижном международном кофейном фестивале Чашка Совершенства (Cup of Excellence) в 2006 и 2011 годах он занял второе и шестое места, соответственно.

10. Fazenda Santa Ines

Кофе Fazenda Santa Ines (Фазенда Санта-Инес) выращивается у подножия горы Мантикейра (Mantiqueira) в Бразилии.Производство этого уникального кофе началось по меньшей мере столетие назад.

Благодаря нескольким фруктам, использующимся при его производстве, кофе имеет очень необычный фруктовый вкус. Благодаря ему он получил признание среди любителей кофе во всём мире. Вслед за популярностью пришла и внушительная цена в 110 долларов США за килограмм.

9. Esmeralda Geisha

Esmeralda Geisha (Эсмеральда Гейша) культивируется в панамском регионе Бокете (Boquete) на высоте 1500 метров над уровнем моря.

Он обладает ярко выраженным ароматом лаванды, можжевельника и розы. Его продают в основном с июля по сентябрь, отсюда и высокая цена — 110 долларов США за кг.

8. Jamaican Blue Mountain

Jamaican Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин) стоит 110 долларов США за килограмм, что делает его премиальным сортом. Как следует из названия, горы Блу-Маунтинс (Blue Mountains), расположенные на востоке Ямайки, лучше всего подходят для выращивания этого варианта кофе. Постоянные осадки, высокая влажность и вулканическая почва обеспечивают благоприятные условия для его выращивания.

Jamaican Blue Mountain имеет мягкий вкус, так как ему не хватает естественной горечи. Если вы относитесь к тем людям, которым не нравится горьковатый вкус кофе, безусловно, можете остановить свой выбор на этой марке.

Также он обладает глубоким ароматом с шоколадным оттенком и иногда оттенками грецкого ореха, кедра и банана. Сорт приобрел огромную популярность и признание в Японии, и именно по этой причине его цена столь высока.

7. Molokai

Округ Мауи на Гавайях — единственная территория США, имеющая исключительно благоприятные условия для производства и выращивания кофе. Для производства сорта Molokai (Молокай) используется сочетание двух процессов обработки — сухого и влажного. Производится сорт небольшими партиями. В результате получается крепкий напиток с цветочным ароматом и нотами шоколада и ежевики.

Именно натуральная обработка зёрен является причиной его растущей популярности. Кофе выращивает компания Hawaii Estate & Farm на верхних склонах Гавайских островов. Цена сорта Molokai составляет 113 доллар США за килограмм.

6. Кофе Святой Елены

Остров Святой Елена получил известность из-за изгнания туда Наполеона Бонапарта. Однако знатоки кофе во всем мире знают этот остров за превосходный кофе, который там производится.

Это отдаленный вулканический остров, который чрезвычайно благоприятен для выращивания кофе. Сорт производится из высококачественных зёрен арабики, которые произрастают на острове. Он имеет фруктово-цветочный вкус с оттенком карамели и цитрусовых.

Своё название сорт получил назван в честь острова, где его выращивают. Его стоимость составляет 176 долларов США за килограмм. Причина такой дороговизны очень проста: остров расположен в центре Атлантического океана, из-за чего фермеры несут огромные транспортные расходы на его доставку.

5. Ospina

Продающийся по 267 долларов США за килограмм, кофе Ospina (Оспина) вошел в клуб самого дорогого кофе в мире. Он выращивается в Колумбии в Южной Америке семейной компанией, которая является одной из старейших в этом бизнесе. В настоящее время её возглавляет пятое поколение потомков основателя — дона Мариано Оспина Родригеса (Don Mariano Ospina Rodríguez).

Сорт создаётся из зёрен арабики Типика (Typica), которые выращивают в тени. Кофейным деревьям нужно от 3 до 5 лет, чтобы начать плодоносить. Кофе Оспина выращивается в вулканическом пепле и имеет теплый, сильный ореховый и карамельный вкус с чистым послевкусием.

Специфический производственный процесс помог семейству Оспина вырастить один из самых дорогих сортов кофе в мире, который любят большинство любителей этого ароматного напитка.

4. Копи Лювак

Kopi Luwak (Копи Лювак) известен как один из самых дорогих сортов кофе в мире, поскольку он продается по цене 356 долларов США за килограмм. Этот уникальный сорт очень популярен во всем мире благодаря своему восхитительному вкусу. Его производство ограничено островами Сулавеси, Бали и Ява в Индонезии.

«Копи Лювак» в буквальном переводе означает «кофе из экскрементов мусанга».

Пальмовая циветта, также известная как мусанг, питается свежими и сладкими кофейными зёрнами. В процессе переваривания они проходят ферментацию и выходят вместе с продуктами жизнедеятельности животного. Позже они промываются и обжариваются, чтобы получить насыщенный и сладкий вкус розы, чая и сливы.

3. Hacienda La Esmeralda

Кофе Hacienda La Esmeralda (Хасиенда Эль Эсмеральда) стоимостью 778 долларов США за килограмм является одним из самых желанных сортов в мире.

Его выращивают в тени деревьев гуавы, которые растут на ферме Hacienda La Esmeralda на горе Бару (Baru). Кофе собирается только вручную. Большой опыт сотрудников и лучшие методы обработки соответствуют высокому качеству этого исключительного напитка.

Hacienda La Esmeralda — уникальный продукт из Западной Панамы, который обещает любителям кофе богатый цветочный и фруктовый вкус.

Сорт завоевал бесчисленные награды на кофейных конкурсах, проводимых по всему миру.

2. Finca El Injerto

Кофе Finca El Injerto (Финка Эль Инжерто) производится в Гватемале, которая является самым высоким регионом Латинской Америке, где произрастает это растение. Холмистая местность Уэуэтенанго (Huehuetenango) — лучшее место для его выращивания.

Сорт был удостоен нескольких наград за свой уникальный сладкий, фруктовый и нежный вкус. Он продается в диапазоне от 889 до 1110 долларов США за килограмм и считается одним из самых дорогих кофе в мире.

Finca El Injerto состоит из редких и уникальных по своим качествам мелких зерен, которые промываются, а затем сортируются ещё раз для улучшения качества продукта.

Компания предприняла несколько шагов для обеспечения надлежащей экологической практики при сборе и производстве кофе. Она также заботится о достойных условиях жизни своих работников, строя школы и клиники для их семей.

1. Black Ivory

Тайская компания Black Ivory Coffee отвечает за создание самого дорогого кофе в мире стоимостью 1110 долларов США за килограмм.

Компания ежегодно производит только 150 – 200 кг этого сорта и имеет монополию на его производство. Он продается в нескольких 5-звездочных отелях и ресторанах по всему Сингапуру, Малайзии, Мальдивам и Таиланду.

Непосредственным поставщиком сорта Black Ivory (Блэк айвори) является Азиатский фонд защиты слонов Золотого Треугольника (Golden Triangle Asian Elephant Foundation), расположенный в северной части Таиланда. Слоны поедают зёрна тайской арабики, которые находятся в высокогорье. Когда они проходят через пищеварительную систему животного, разрушается белок, придающий напитку горечь.

Махауты (погонщики слонов) собирают кофейные зёрна, прошедшие «переработку» этими великолепными животными, а затем сушат их на солнце и обжаривают.

Цена самого дорогого кофе в мире Black Ivory, несомненно, связана с его эксклюзивностью и редкостью.

Однако в такой эксплуатации животных есть и светлая сторона. Часть выручки от продажи кофе направляется Фондом на охрану здоровья слонов, находящихся на его попечении. Восемь процентов от продаж идут на благо этих гигантов.

Читайте также  Возвращение дианы с охоты, рубенс

ТОП-7 самого дорогого кофе в мире

Настоящий кофе стоит дорого, но не все догадываются насколько. Цена элитных товаров премиум-класса доходит до 90 000 руб. и более за 1 килограмм. Предлагаем вашему вниманию ТОП-7 самого дорогого кофе в мире с кратким описанием производства и особенностей товаров.

Кофе Black Ivory

Самым дорогим сортом кофе в мире считается «Блэк Айвори». За 1 кг продукции придется заплатить около 1100 американских долларов. Название торговой марки переводится как «черный бивень» или «черная слоновая кость». Производство расположено в Таиланде, попробовать его можно в отелях сети Анантара. Стоимость одной чашечки составляет 50 долларов.

Удивляет не столько цена, сколько способ производства. Бережно выращенные плоды премиум класса скармливают слонам. Проходя через пищеварительный тракт, зерна подвергаются воздействию желудочного сока, а также ферментов в кишечнике. Кроме того, помимо кофе слоны едят и свою обычную пищу. В результате зерна пропитываются фруктовым ароматом.

Подобный способ ферментации используется и в некоторых других элитных сортах. Делается это для получения мягкого продукта с бархатистым вкусом без характерной недорогому напитку горечи.

Для получения 1 кг готового сырья слону приходится скармливать около 33 кг свежих зерен. Это связано с тем, что для производства элитного сорта подходят только крупные и целые зерна.

После того, как кофе выйдет естественным способом, погонщики собирают его вручную. Далее ягоды моют, извлекают зернышки и подвергают сушке.

Guatemala El Injerto Coffee

Нежная кремовая структура, утонченная кислинка, нотки жасмина и экзотических фруктов, длительное послевкусие с оттенком какао характеризуют продукт из Гватемалы. Плантации кофе здесь расположены на высоте 1650 м над уровнем моря, заняты в основном сортами Пакамара, Марагоджип, Бурбон.

За 1 кг кофе Эль Инжерто придется заплатить около 1100 долларов.

Hacienda La Esmeralda

Элитный кофе из Западной Панамы обладает пряными, фруктовыми и шоколадными нотками. Продукт премиум класса заслужил множество наград. Стоимость 1 фунта (около 0,45 кг) достигала 170 долларов. Даже после сложностей в компании и падении цены до 21 доллара, она постепенно росла. Сейчас 1 эспрессо из Hacienda La Esmeralda стоит в 4 раза дороже обычного напитка.

Плантация расположена на склонах горы Бару. Земля и вода здесь чистые, вмешательство человека в природу минимально. Владельцы компании уверены, что вкус кофе формируется во время роста и созревания. После этого важно сохранить качество продукта, поскольку улучшить и обогатить его уже не получится. Именно по этой причине за растениями осуществляется тщательный уход.

Премиальное сырье собирается вручную. Кроме того, отбираются только спелые красные ягодки. Далее их перебирают, несколько часов промывают, сушат в 2 этапа. За 3 дня до отправки товара покупателю, зернышки подвергают механической протирке друг об друга. Это требуется для удаления сухой кожицы. Особое значение предается температурному режиму во время всех этапов производства.

Jacu Bird

Это еще один сорт кофе, который производится путем ферментации. Только здесь зерна проходят через пищеварительный тракт птицы Жаку, а не слонов. На плантациях фирмы Jacu Bird растут также фруктовые деревья, имеется и обычная лесопосадка. Все это делается специально для того, чтобы птицы питались разнообразно и кроме частичной ферментации зерна обогащались фруктовыми и ореховыми нотками.

Птичий помет также собирается вручную, а ягоды проходят стандартную для подобных разновидностей обработку. При этом все нюансы производства продукта держатся в секрете. Товар довольно редкий, выпускается строго по предварительному заказу. Стоимость 1 кг кофейных зерен составляет около 500 долларов.

Kopi Luwak

За килограмм кофе Копи Лювак с мягким карамельным вкусом, тонким ароматом шоколада и ванили придется отдать около 700 долларов. В России это один из самых известных сортов дорогой продукции премиум класса. Производится она также специфично, как Блэк Айвори, но вместо слонов кофейные ягодки скармливают мусангам.

Основные производства расположены в Индонезии (Филиппины), Вьетнаме и Южной Индии. Высокая стоимость обусловлена специфичностью получения готового товара, а также тем, что лучший товар получается только при использовании помета диких мусангов.

Специальные фермы также существуют, но животные там не размножаются, живут в клетках, подвергаются всевозможным манипуляциям по увеличению продуктивности. В результате зерна получаются менее ароматными, напиток из них более низкого качества.

Считается, что свойства подобного кофе сохраняются всего лишь 6 месяцев.

Кофе Blue Mauntain

Это довольно дорогой и редкий сорт с мягким ароматом и богатым букетом без горчинки. Килограмм кофе Блю Маунтин можно купить за 400 долларов.

Зерно может получить название Blue Mauntain только если произрастало в определенных районах (Сент-Эндрю, Сент-Томас, Портланд и Сент-Мэри на высоте 910-1700 м над уровнем моря), а также обрабатывалось по специальной технологии.

80% продукции отправляется в Японию. Там его не только реализуют как конечный продукт, но и используют для производства ликера Tia Maria.

Coffea Diversa

Гонзало Эрнандес владеет настоящим кофейным садом. Здесь произрастают различные сорта. Сам кофе производят по разным технологиям. Специфическая обжарка зерен считается «фишкой» Coffea Diversa. Продукция отпускается под заказ небольшими партиями.

Видео о самом дорогом кофе

Подборка дорогих сортов кофе:

Роль мусангов в производстве кофе:

Сравнение самого дорогого и самого дешевого кофе из кофейни Старбакс:

Дорогих сортов кофе существует множество. Зачастую цена обусловлена особыми условиями выращивания ягод или специфическим процессом их последующей обработки. Продегустировать различные варианты можно в специальных кофейнях. Часто общественные места элит-класса, например, гостиницы или рестораны, закупают премиальную продукцию для своих гостей.

При покупке дорогостоящего кофе главное – не нарваться на подделку. Если стоимость товара сильно отличается от общерыночной – стоит задуматься, а не фальсификация ли это. Если уж платить большие деньги за чашечку кофе, то наслаждаться настоящим продуктом.

Какой кофе является самым дорогим в мире

Кофе — явный лидер среди напитков, которые ежедневно употребляют во всем мире. Его популярность обусловлена не только насыщенным вкусом и ароматом, но и бодрящим эффектом, возможностью приготовления по разным рецептам. Истинные ценители готовы отдавать немало денег, чтобы приобрести элитные сорта и убеждены, что хотя бы раз в жизни каждый человек должен попробовать самый дорогой кофе.

Как производят самый дорогой кофе

Элитные сорта кофе делают по особой технологии. Их производят на пограничной территории с Лаосом. Поставляют продукцию с фермы под названием Black Ivory Coffee. Плантация размещена на участке с благоприятными климатическими условиями. На ней выращивают деревья тайской арабики.

Главную работу на ферме выполняют слоны. Им скармливают созревшие ягоды. Плоды в их пищеварительном тракте проходят частичную ферментацию и выходят естественным путем. После этого фермеры перебирают экскременты животных и добывают из них целые зерна. Их промывают, просушивают. После этого дорогостоящий продукт отправляется на продажу.

Этот вид кофе существенно отличается по вкусу от обычного. В процессе ферментации испаряется характерная горечь. Напиток приобретает совершенно иной вкус и аромат. В нем присутствуют нотки карамели и фруктов, а также ощущается еле заметный цветочный запах.

Высокая стоимость кофе (1100 долларов за кг) обусловлена не только сложностью обработки. На мировой рынок продукция поступает в небольшом количестве и считается редкой.

С целью получения килограмма прошедшего ферментацию зерна, фермеры скармливают слонам 30 кг плодов. За год при этом удается получить не более килограмма готовой продукции.

Главный производитель

Самый дорогой сорт кофе в мире после известного Black Ivory изготавливают зверьки с грустными глазами – пальмовые циветты или мусанги. Продукцию удается получить необычным способом. Животные поедают свежие плоды кофейного дерева. При этом ягоды подвергаются ферментации и естественным путем выходят. На следующем этапе их промывают, просушивают и обжаривают.

Отмечено, что лучшую продукцию дают дикие циветты. Они ночью проникают на территорию плантации и поедают спелые ягоды, оставляя отходы жизнедеятельности. Фермерам остается только собрать их под деревьями и добыть кофейные зерна.

Чтобы поставить на поток продукцию бренда Kopi luwak, зверьков начали вылавливать и помещать в клетки. Каждому из них ежедневно скармливают около килограмма плодов. В итоге удается получить около пятидесяти грамм дорогостоящего продукта.

В дневное время животные вялые, сонные и много спят. Пик активности отмечается ночью. Поэтому их кормят кофейными плодами вечером. Ночью меню состоит из куриного мяса.

Топ 5 самых дорогостоящих видов кофе в мире

Существует далеко не один элитный черный кофе. Первое место среди них занимает Black Ivory. Тем не менее стоит выделить пятерку самых дорогих сортов, отличающихся отменными вкусовыми качествами.

Geisha (Гейша)

Продукция марки Гейша – это достаточно дорогой кофе. Стоимость одного килограмма – одиннадцать тысяч рублей. Саженцы растений привозят из селения Гейша, расположенного в Эфиопии. За счет этого сорт и получил такое название.

Популярность напиток приобрел в двадцатом веке. Тогда южноамериканские фермеры думали, что кофейные деревья этой разновидности обладают устойчивостью к ржавчине, которой подвержены растения. Оправдать их надежды не удалось. Оказалось, культура невероятно капризна и отказывалась адаптироваться к климатическим условиям Южной Америки. Поэтому селекционные работы тогда были прекращены.

Читайте также  Аллегория веры, ян вермеер, около 1670

На территории фермы в Панаме несколько деревьев этого сорта ее владелец обнаружил в 2003 году. С собранными зернами ему удалось победить на кофейном конкурсе, который проводился в этом же году. Продукция начала поставляться по всему миру.

Напиток обладает необычайно мягким вкусом. В нем ощущаются нотки лайма, цветов личи, ягод и цитрусовых. Остается долгое, нежное послевкусие.

Blue Mauntain из Ямайки

Килограмм этих обжаренных зерен стоит около 27 тысяч рублей. Выращивается дорогой кофе на острове Ява. Здесь созданы идеальные условия для выращивания кофейных деревьев, и напиток получается удивительно вкусным. Отмечается весьма необычное сочетание сладости, кислинки и горечи, а также продолжительное послевкусие с ореховыми нотками. Кофейный букет обладает легким ароматом нектаринов.

Сорт характеризуется стабильными качественными характеристиками. Обусловлено это постоянством климата, отсутствием атмосферного давления и перепадов температур. Зерна всегда обладают нужными вкусовыми качествами.

Жаку Берд из Бразилии

Элитный кофе в зернах стоит тридцать тысяч рублей за килограмм. Редкий, экзотический сорт произрастает на юго-восточной территории страны. Кофейные деревья выращивают на одной плантации с фруктовыми и лесными культурами. Уход за ними производится только органическими методами. За счет этого восстанавливается плодородная прослойка грунта, развивается фауна.

В этой местности активно размножаются птицы Жаку. Когда плоды созревают, они начинают их есть. Поэтому их изначально воспринимали вредителями. Спустя время владелец кофейного сада подошел к проблеме иначе. Птицы стали сборщиками ягод. Они поедают плоды, но усваивают только мякоть. Сами зерна естественным путем выходят. Фермер их собирает и просушивает. Так производится дорогой кофе.

Отличительной особенностью этой разновидности кофе считается привкус ореха с нотками ржаного хлеба. При употреблении напитка чувствуется оттенок экзотических фруктов и слабо ощутимый запах черной патоки.

Летучая мышь Коста-Рика

Элитный черный кофе стоит около 32 тысяч рублей (килограмм). Выращивают его на высокогорных склонах на ферме Cofea Deversa. Местность обладает одной особенностью – здесь обитают летучие мыши, которые прилетают на плантацию и поедают плоды деревьев. При это не проглатывают ягоды, а надкусывают кожицу, чтобы высосать мякоть. В результате на ветках остаются зерна, покрытые оболочкой, которые оставляют на дереве на несколько суток, чтобы они просохли. Только после этого производят сбор урожая, чистят и просушивают его.

В напитке присутствуют нотки кокосового молока и нежного, обладающего приятной сладостью нектарина. Аромат специй и неординарное послевкусие с необычными ореховыми оттенками, а также нотками экзотических фруктов и шоколада делают продукцию неповторимой.

Копи Лювак из Индонезии

Дорогой кофе Koпи лювак, добываемый из экскрементов маленьких зверьков, стоит 35 тысяч рублей. Это цена за килограмм весьма необычного продукта. Для этого напитка характерен шоколадный вкус с ореховым привкусом без горечи. Сорт считается одним из самых дорогостоящих на планете. Он находится в свободной продаже и доступен всем желающим.

Другие дорогие сорта кофе

Растворимый кофе нельзя отнести к разряду дорогостоящих, но есть определенные сорта зерен, которые также отпускаются по высокой цене и обладают отменными вкусовыми качествами. Среди них:

  1. Coffee Yauco Selecto. Выращивается на Карибских островах. Килограмм зернового кофе стоит пятьдесят долларов. Отличается необычным ароматом и послевкусием. Килограмм зерен обойдется в шестьдесят долларов. В нем ощущается приятная кислинка и букет специй.
  2. Гасианда ла Эсмеральда. Характеризуется благородными вкусовыми качествами. Выращивается в Панаме. Килограмм продукции стоит сто долларов.

Сортов дорогого кофе существует немало. Они отличаются вкусовыми и ароматическими качествами, а также способом изготовления. Как утверждают истинные ценители бодрящего напитка, такая продукция несравнима с недорогими брендами.

Самый дорогой кофе в мире: 8 сортов для настоящих гурманов

Эти зерна могут очень сильно ударить по карману.

На сегодняшний день производство самого дорогого сорта кофе в мире не обходится без слонов (в буквальном смысле). Контролирует этот процесс тайская компания The Black Ivory Coffee Company. Ее сотрудники кормят слонов зернами арабики, ждут, пока животные их переварят, а затем извлекают из помета, подвергая дальнейшей обработке. Звучит не очень аппетитно? Однако именно этот напиток считается самым элитным на кофейном рынке.

Если же слоновий помет не вызывает у тебя доверия, не беспокойся. У нас есть и другие сорта кофе, за которые тоже придется выложить немалую сумму. Все они перечислены ниже.

Стоимость самого дорогого кофе в мире

По предварительным данным немецкой компании Statista, мировой рынок кофе должен превысить 36,3 миллиарда долларов в 2020 году. И твои привычки являются одной из причин этого роста.

Последнее время в больших и маленьких городах повсеместно открываются кофейни разного формата. Если раньше их было не так много, то сейчас их почти столько же, сколько ларьков с донером. Причем кофейни не только стали пространством, где можно заказать бодрящий напиток и отправиться дальше по своим делам. Теперь это места для знакомств, деловых встреч, дружеских посиделок и прочих мероприятий.

Раньше концепция кофейни, как места для социальных взаимодействий, была распространена только в Италии, Греции, Австрии и на Ближнем Востоке, однако теперь она захватила весь мир и продолжает активно набирать обороты.

Однако вернемся к самым дорогим сортам кофе в мире, которые далеко не каждая кофейня отважится выставить на полки.

8 Кофе Finca Los Planes

Стоимость: 5 500 рублей за килограмм

Кофе этого сорта выращивается в Сальвадоре на ферме семьи человека по имени Серхио Тикас Йейес. В 2006 году его напиток занял второе место в популярном кофейном конкурсе «Чашка Совершенства» (Cup of Excellence), а также удостаивался других почетных наград.

Отличительной чертой Finca Los Planes являются ароматы тростникового сахара, мандарина и карамели.

Это еще не самая большая цена в нашем списке, поэтому многие любители кофе готовы с радостью выложить эту сумму за освежающий вкус напитка.

7 Кофе Quadriginoctuple Frap из «Старбакса»

Стоимость: 3000 рублей за стакан

Это самая дорогая чашка кофе в мире и сделали ее, как ты уж догадался, в «Старбаксе». Ее высокая цена обуславливается, прежде всего, множеством ингредиентов, которые, казалось бы, не очень сочетаются друг с другом.

Однажды этот напиток заказал парень по имени Бо Шевасс. В его кофе содержались 48 порций эспрессо, протеиновый порошок, два банана, клубника, карамель, ваниль и соя.

Все это залили в кружку объемом 1,5 литра и с гордостью отдали довольному покупателю. Впоследствии мужчина пил этот напиток на протяжении нескольких дней, и все вокруг говорили о его подвиге.

6 Кофе Fazenda Santa Ines

Стоимость: 7000 рублей за килограмм

Вот уже на протяжении более сотни лет этот сорт выращивают у подножия гор Мантикера в Бразилии, и он отличается особенным ароматом, за который не жалко отдать несколько тысяч.

Изюминкой этого кофе является его фруктовый и слегка сладковатый вкус, а сама компания, производящая Fazenda Santa Ines, руководствуется экологическими методами выращивания своих зерен благодаря использованию переработанной воды и натуральных удобрений.

5 Кофе Jamaica Blue Mountain

Стоимость: 9500 рублей за килограмм

Этот кофе выращивают на склонах Голубых гор Ямайки, отсюда такое название. Зерна этого сорта придают напитку один из самых сбалансированных вкусов в мире. В нем ощущаются ореховые и фруктовые нотки без характерной для кофе горечи.

Особой популярностью сорт пользуется в Японии, которая является одним из крупнейших импортеров бренда.

4 Кофе Saint Helena

Стоимость: 11 000 рублей за килограмм

Поклонником этого кофе был Наполеон Бонапарт, он же и выращивал его на острове Святой Елены. С тех пор бренд процветает и пользуется спросом среди любителей кофе.

Высокая цена Saint Helena обуславливается, прежде всего, его качественным и ароматным карамельным вкусом с заметными нотками цитрусовых. Однако на стоимость продукта также влияет расположение производства.

Остров Святой Елены находится в середине Атлантического океана, примерно в двух тысячах километрах от западного побережья Африки, что делает логистику товара не такой уж и дешевой.

3 Кофе Копи Лювак

Стоимость: 23 000 рублей за килограмм

Знаменитый Копи Лювак делают на индонезийских островах Ява, Суматра и Сулавеси, а также на территории Южной Индии и во Вьетнаме. Название кофе состоит из двух индонезийских слов — Копи (кофе) и Лювак (маленький мустанг, обитающий в джунглях).

Особенность производства этого сорта в том, что мустанг поедает ягоды кофе, а зерна, содержащиеся в них, выходят из его кишечника непереваренными. Потом местные фермеры собирают их и подвергают дальнейшей обработке.

Многие зоозащитники выступают против компаний, производящих этот сорт кофе, ведь некоторые из них держат зверьков в неволе. Считается, что настоящий Копи Лювак производится только на Суматре, потому что там мустанги живут свободно и питаются исключительно спелыми ягодами, а не зернами, которыми привыкли кормить их на производствах.

Читайте также  Какой самый ядовитый цветок в мире, где он растет

Как бы то ни было, ценность этого сорта заключается в его вкусовых качествах. Кофе Копи Лювак обладает мягким вкусом и приятным ароматом. Это достигается благодаря тому, что желудочный сок зверьков расщепляет белки зерен, отвечающие за их горечь. Кроме того, организм люваков вырабатывает и другие ферменты, благоприятно воздействующие на вкус напитка.

2 Кофе Hacienda La Esmeralda

Стоимость: 49 000 рублей за килограмм

За последние годы этот напиток завоевал множество первых мест в международных кофейных конкурсах. Его выращивают на склонах горы Бару в Панаме в тени деревьев гуавы.

Высокая цена Hacienda La Esmeralda обусловлена очень ограниченным количеством зерен, коротким вегетационным периодом и большими затратами на само производство. Но это, естественно, не все. Главное — это непревзойденные вкусовые качества напитка, за которые истинные гурманы отдают такие деньги.

Его вкус довольно легкий, но в то же время интенсивный с ощутимыми цитрусовыми нотками.

1 Кофе Black Ivory

Стоимость: 70 000 рублей за килограмм

Итак, самым дорогим кофе в мире считается Black Ivory, который производят в Таиланде, на Мальдивах и в Абу-Даби. Название сорта буквально переводится, как «Черный Бивень» из-за того, что при его производстве используется труд слонов.

В основном животные живут на специальных фермах, где их кормят спелыми зернами, которые через 15-30 часов перерабатываются в их пищеварительном тракте и выходят через помет. После этого их достают, промывают, просушивают и подвергают дальнейшей обработке.

Вкус такого кофе получается очень достойным — он мягкий, плотный и немного сладковатый. Как и в случае с Копи Люваком, зерна этого сорта проходят процесс естественной ферментации в желудке животных. Из-за этого они теряют горечь и приобретают определенные вкусовые качества.

Стоит отметить, что для получения одного килограмма Black Ivory, слон должен съесть примерно 33 килограмма спелых ягод. Дело в том, что большая часть зерен в процессе поедания разжевывается и не выходит в целом виде. Именно поэтому фермерам удается собрать лишь малую часть скормленных слонам зерен.

Кроме того, на одной ферме ежегодно производят всего 300-400 килограммов этого кофе, что весьма маловато для спроса на рынке.

Кстати, производители этого сорта переводят 8% от дохода в фонд Golden Triangle Asian Elephant Foundation на лечение слонов.

ТОП-10: Самые дорогие сорта кофе в мире

Многие из нас и дня не могут прожить без чашки кофе, независимо от того, варим ли мы его дома, наливаем из автомата в офисе или отправляемся в местный Starbucks. Мы можем думать, что тратим на кофе кучу денег, но правда состоит в том, что некоторые люди тратят больше на полкило кофе, чем мы на весь кофе, который пьем целый месяц.

Мы вычислили кофейные компании, которые берут со своих клиентов намного больше денег, чем стоимость среднего кофе. Вы удивитесь, сколько денег некоторые выбрасывают на свою ежедневную дозу кофеина. Продолжайте читать, чтобы узнать о 10 самых дорогих сортах кофе в мире!

10. Кофе Los Planes – 40 долларов за 450 грамм

Кофе Los Planes поставляется из Сальвадора и занимает второе место в списке Cup of Excellence 2006 года. Этот кофе поставляется по цене 40 долларов за 450 грамм, что намного дешевле, чем пункт номер один этого списка, но все равно довольно дорого для среднестатистической семьи.

Во вкусе этого кофе отчетливо различается вкус коричневого сахара, а также оттенки карамели и мандарина. Это уникальный вкус, и единственный способ узнать, насколько он хорош – открыть бумажник и купить себе немного такого кофе.

9. Кофе Starbucks Quadriginoctuple Frap – 47,30 доллара за чашку

Однажды этот напиток заказал мужчина по имени Бо Шевасс (Beau Chevassus) в местном Starbucks. Этот сумасшедший попросил сорок восемь порций эспрессо, протеиновый порошок, несколько бананов, ванильные бобы, сою и чипсы фраппучино. Получившийся напиток налили в кружку объемом 1,5 л, а его общая цена составила 47,30 доллара.

Мужчина пил кофе в течение нескольких дней, и до сих пор его поразительный рекорд так никто и не побил. Возможно, мы никогда не закажем этот, несомненно, дорогой напиток, но радует, что мы не единственные, кто жить не может без Starbucks.

8. Кофе Fazenda Santa Ines – 50 долларов за 450 грамм

Этот кофе поставляют с гор Мантикера (Mantiquera Mountains) в Бразилии, и он отличается роскошным вкусом. Владельцы этой компании также разводят скот породы Гироландо (Girolando), и применяют для этого только самое лучшее, что можно купить за деньги.

Компания заботится об окружающей среде, продвигая методы использования переработанной воды и своих собственных отходов в качестве натуральных удобрений. Возможно, вы не увидите в этом кофе ничего особенного, но история его выращивания заслуживает того, чтобы добавить пачку себе в корзину.

7. Кофе Jamaican Blue Mountain – 69 долларов за 450 грамм

Этот кофе выращивают в Голубых горах (Blue Mountains) на Ямайке, и он отличается сине-зеленым цветом. Компания получила разрешение на продажу этого кофе в Штатах, и бобы собирают по сей день. Этот кофе помогает поддержать местных рабочих и фермеров, поскольку владелец компании нанимает их к себе на работу.

Возможно, вы против того, чтобы платить столько денег за кофе, но как только вы попробуете его на вкус, больше не захотите пить ничего другого.

6. Кофе Hacienda La Esmeralda – 182 доллара за 450 грамм

Этот кофе родом из Панамы, и там настроены на выращивание новых сортов кофе высокого качества. В течение нескольких лет этот кофе получил несколько наград, The Best of Panama, Rainforest Alliance Cupping for Quality и Specialty Coffee Association of America Roasters Guild Cupping Pavillion.

На аукционе кофе продается по цене 182 доллара за 450 грамм, но вы можете купить набор разных видов кофе в 1,35 кг за 475 долларов.

5. Кофе Kopi Luwak – 250 долларов за 450 грамм

Kopi Luwak — это кофе с мягким, сбалансированным вкусом, который продается по цене 250 долларов за 450 грамм. Компания была создана после того, как ее владелец пообщался с вождем племени Б’Лаан. Эти бедные люди помогли выращивать и продавать этот уникальный кофе.

Бобы проходят через желудочно-кишечный тракт циветт, которые обитают здесь, что помогает людям повысить свой уровень жизни.

4. Кофе Saint Helena – 300 долларов за 450 грамм

Лучшее место, чтобы выпить этот кофе – остров Святой Елены, потому что в противном случае вам будет сложно заполучить его. Он продается только в единственном магазине в Великобритании в Harrod’s в Лондоне по цене 60 фунтов за 100 грамм, что составляет около 300 за 450 грамм.

Местные рестораны на острове подают лучший кофе, который можно купить за деньги, но в последние несколько лет возникли проблемы с выращиванием заветных бобов, поскольку кофейные деревья не растут ожидаемыми темпами.

3. Кофе Finca El Injerto – 500 долларов за 450 грамм

Эти кофейные зерна поставляют из Гватемалы, где производят широкий спектр сортов кофе на любой вкус. Компания использует только свои собственные кофейные деревья и никогда не покупают бобы у других поставщиков. Компания хочет, чтобы ее клиенты знали, что она гордится качеством своих бобов, а это возможно только если выращивать их самостоятельно.

У кофе такой уникальный и насыщенный вкус, что от удовольствия можно просто умереть, поэтому он стоит 500 долларов за 450 грамм.

2. Кофе Black Ivory – 1000 долларов за 450 грамм

Причина, по которой этот кофе такой дорогой, заключается в том, что он проходит через желудочно-кишечный тракт слонов. Кофе никогда не задерживается на складе и продается только для пятизвездочных гостиничных сетей.

В его вкусе ощущается жареная вишня, а также оттенки шоколада и специй. Кофейные зерна моют и собирают старшеклассники, а кроме того производство кофе помогает улучшить положение тайских слонов.

1. Кофе Ospina Coffee – 1,540 долларов за 450 грамм

Компания Ospina Dynasty выпустила этот премиальный сорт кофе по цене 770 долларов за 225 грамм. Бобы выращиваются на высоте 2 346 метров, что обеспечивает богатый и насыщенный вкус. Вы обнаружите нотки персика и апельсина в сочетании с бархатистым вкусом ягод и шоколада.

Он удивительно бодрит, поэтому клиенты возвращаются за ним снова и снова. У компании есть и более доступный кофе по цене 100 долларов за 450 грамм, но это все равно довольно дорого.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: